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| Titre : | La cuisine familiale syrienne |
| Auteurs : | Evelyne Marty-Marinone, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Publisud, 1996 |
| Collection : | Cuisine du monde |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86600-804-8 |
| Format : | 100 p. / ill. en coul. / 23 x 18 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 565 |
| Mots-clés: | cuisine syrienne |
| Résumé : |
La cuisine syrienne a été influencée par plusieurs facteurs liés à l'histoire du pays et à sa situation géographique, entre autres les passages de caravanes venant des Indes ou de la Chine et l'occupation ottomane. Ces recettes ont été recueillies auprès des maîtresses de maison syriennes du nord au sud du pays. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
