GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | La pierre à pain |
| Titre de série : | pierre à pain, 1 |
| Auteurs : | Alain Belmont, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Saint-Martin-d'Hères (Isère) : PUG, 2006 |
| Collection : | La pierre et l'écrit, ISSN 1242-8795 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7061-1305-5 |
| Format : | 24 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 609 |
| Résumé : |
Une étude pluridisciplinaire consacrée aux meules que les meuniers fabriquaient eux-mêmes pour moudre le grain; documentée à partir d'archives publiques et d'études de terrain. Ce volume retrace l'histoire et le fonctionnement des moulins puis s'attache aux meulières : aspect, exploitation, production, commercialisation des pierres, conséquences sur le pain. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
