Titre :
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Cuisine d'automne : pâtés, terrines, gibiers
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Auteurs :
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Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ;
Norbert Prevot, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 1997
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Collection :
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2 en 1
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-2242-9
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Format :
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192 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.63
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Mots-clés:
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cuisine (gibier)
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pâtés
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terrines
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Résumé :
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Champignons, châtaignes, raisins, gibiers... Ce guide propose plus de 170 recettes et de nombreux conseils pour transformer facilement tous ces aliments aux saveurs caractéristiques en plats savoureux.
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