GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Les épices et les condiments : connaître et cuisiner |
| Auteurs : | Sallie Morris, Auteur ; Lesley Mackley, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Larousse, 1997 |
| Collection : | Larousse saveurs |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-516004-1 |
| Format : | 256 p. / ill. en coul. / 31 x 24 cm |
| Note générale : |
Index Trad. de l'anglais |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (épices) |
| Résumé : |
Propose un guide d'identification précis dans lequel près de 80 épices et condiments sont décrits, assorti de conseils de préparation, puis une deuxième partie partie présente un choix de 100 recettes de cuisine, allant des hors-d'oeuvre aux desserts. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
