GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Le livre de l'huile |
Auteurs : | Monique Egé, Auteur ; Elizabeth Mayar, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Morisset, 1997 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84307-002-0 |
Format : | 159 p. / 22 x 14 cm |
Note générale : |
Bibliogr |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 633.3 |
Mots-clés: | corps gras comestibles |
Résumé : |
Ce tour d'horizon permet de connaître l'histoire de l'huile, les différentes huiles existantes, leurs origines et leurs propriétés, leurs usages, et bien sûr leur utilisation culinaire. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |