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Titre :
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L'ABCdaire du chocolat
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Auteurs :
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Katherine Khodorowsky, Auteur ;
Hervé Robert, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Flammarion, 1997
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Collection :
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L'ABCdaire, ISSN 1258-2794
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Sous-collection :
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Art de vivre, num. 51
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-08-012479-1
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Format :
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119 p. / ill. en nb. / 22 x 13 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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chocolat
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Résumé :
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L'histoire du chocolat, de ses variétés, de ses qualités, de ses amoureux... et un guide de l'amateur.
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