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| Titre : | Les pâtes |
| Auteurs : | Christian Teubner, Auteur ; Silvio Rizzi, Auteur ; Tan Lee Leng, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Nathan, 1997 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-260824-1 |
| Format : | 240 p. / ill. en coul. / 30 x 23 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Allemand |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (pâtes alimentaires) |
| Résumé : |
Recueil de toutes les formes de pâtes sèches et les secrets de la fabrication maison des pâtes fraîches (préparation, découpage, façonnage). De la pasta italienne à la nouille chinoise, plus de 160 recettes typiques et régionales, simples ou raffinées. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
