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| Titre : | Connaître la cuisine alsacienne |
| Auteurs : | Gérard Schuffenecker, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Réimpr. |
| Editeur : | Paris : J.-P. Gisserot, 1997 |
| Collection : | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87747-286-9 |
| Format : | 128 p. / 19 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine alsacienne |
| Résumé : |
Les cuisines alsaciennes sont à l'image de la province entre Vosges et Rhin : riches et aussi variées que les terroirs produisant les fameux vins d'Alsace. Les recettes réunies ici sont celles de bons et rustiques plats familiaux dont nous régalaient nos grands-mères... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
