GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Epices de la vie |
Auteurs : | Troth Wells, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Genève (Suisse) : Olizane, 1997 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-88086-212-1 |
Format : | 176 p. / ill. en coul. / 22 x 22 cm |
Langues: | Français |
Langues originales: | Anglais |
Index. décimale : | 641.8 100 |
Mots-clés: | cuisine (épices) |
Résumé : |
Plus de 100 recettes d'Asie, d'Afrique, d'Amérique latine et du Moyen-Orient employant des épices courantes (safran, girofle, muscade, piment ou poivre) ou moins connues sous nos latitudes (cardamome, curcuma, citronnelle ou tamarin). Avec des informations sur leur origine, leur valeur nutritionnelle et une brève histoire du commerce des épices. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |