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| Titre : | Cassoulets, haricots, mongets et Cie : légumineuses réflexions |
| Auteurs : | Vincent Pousson, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières, 1997 |
| Collection : | Nourritures et Cie, num. 1 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86266-266-4 |
| Format : | 108 p. / 24 x 14 cm |
| Note générale : |
Bibliogr |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cassoulet |
| Résumé : |
Tout à la fois livre de recettes, essai gastronomique et recherche historique, cet ouvrage est une invitation à passer à table, et d'abord, aux fourneaux grâce au concours de chefs sudistes parmi les plus grands. Le tout agrémenté de quelques heureux mariages vineux. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
