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Titre : | La cuisine de Bretagne par ses chefs |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Albin Michel, 1997 |
Collection : | Les cuisines régionales par leurs chefs |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-09240-3 |
Format : | 159 p. / ill. en coul. / 28 x 24 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 441.0 |
Mots-clés: | cuisine bretonne |
Résumé : |
100 recettes de plats typiques bretons présentés par les grands chefs de la région : crêpes et fruits de mer, mais aussi viandes et gibiers, desserts accompagnés de beurre salé... Avec lexique, astuces et tours de main. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |