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Titre : | Comment faire son pain à la maison |
Auteurs : | Anna Bisio, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : De Vecchi, 1997 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-3102-2 |
Format : | 157 p. / 24 x 17 cm |
Langues: | Français |
Langues originales: | Italien |
Index. décimale : | 641.68 |
Mots-clés: | cuisine (pain) |
Résumé : |
Des méthodes de préparation : pains non levés, pains complets, pains au lait, au gluten au blé noir ou au millet, aromatisé au romarin, au sésame, à l'anis, aux olives ou aux fruits... Pour apprendre également à préparer toutes les variétés possibles de pains : le pain arabe, le pain libanais, les pains américains, les pains rustiques ou raffinés, les fougasses, les pizzas, les pains briochés... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |