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Titre :
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Ode aux grands vins de Bourgogne : Henri Jayer, vigneron à Vosne Romanée
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Auteurs :
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Jacky Rigaux, Auteur ;
Henri Jayer, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Précy-sous-Thil (Côte-d'Or) : Ed. de l'Armançon, 1997
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Collection :
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Vin et culture, ISSN 1284-7461
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-906594-80-7
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Format :
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187 p. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin de Bourgogne
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Résumé :
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Pendant plusieurs hivers, J. Rigaux a rencontré H. Jayer pour s'entretenir avec lui des grands bourgognes qu'il invite à déguster. Il s'agit ici d'une ode aux vins de Bourgogne tissée à travers l'histoire, les témoins, la culture de la vigne, l'élevage et la dégustation.
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