Titre :
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La passion pour les herbes au Scholteshof
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Auteurs :
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Roger Souvereyns, Auteur ;
André Steegmans, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Tielt (Belgique) : Lannoo, 1997
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-90-209-3247-8
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Format :
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192 p. / ill. en coul. / 27 x 23 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Résumé :
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De la valériane au raifort, de la citronelle à l'echinacea purpurea, A. Steegmans photographie chaque herbe dans son biotope avant d'en étudier le goût. Grâce aux 50 recettes du chef cuisinier de Stevoort, ce livre devient une exploration culinaire.
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