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| Titre : | Le livre de la truffe |
| Auteurs : | Bernard Duplessy, Auteur ; Bernard Duc-Maugé, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 1997 |
| Collection : | Terres et cultures méridionales |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85744-968-3 |
| Format : | 191 p. / ill. en nb. / 23 x 17 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | truffes |
| Résumé : |
Des manières pour la conserver, la consommer cuite au vin blanc ou au champagne (comme madame de Pompadour), ou crue avec une huile fraîche, quatre fleurs de sel sur une tranche de pain. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
