|
Titre :
|
La cuisine portugaise de tradition populaire : le grand classique d'une fabuleuse cuisine de terroir
|
|
Auteurs :
|
Jorge Tavares da Silva, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Mention d'édition :
|
2e éd.
|
|
Editeur :
|
Rhode-Saint-Genèse : Guide des connaisseurs, 1998
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-9600173-0-4
|
|
Format :
|
384 p. / ill. en coul. / 21 x 17 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.8 469
|
|
Résumé :
|
Avec cet ouvrage, l'auteur se veut à la fois ethnologue et cuisinier, reporter et gastronome. Truffé de détails précieux et d'anecdotes, ce recueil de recettes conte également l'aventure de la cuisine portugaise.
|
