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| Titre : | Les parasites des viandes : épidémiologie, physiopathologie, incidences zoonosiques |
| Auteurs : | Jacques Euzéby, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Cachan (Val-de-Marne) : Ed. médicales internationales, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0199-5 |
| Format : | XIV-402 p. / ill. / 24 x 16 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.2 |
| Mots-clés: | parasitologie vétérinaire ; viande ; inspection |
| Résumé : |
L'auteur traite des parasites des viandes prises au sens large (chair musculaire et viscères consommables) puis définit les principaux termes et cycles évolutifs qui seront décrits ainsi que les différents types d'anthropozoonoses résultant des parasites trouvés dans les viandes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
