|
Titre :
|
Le produit
|
|
Auteurs :
|
Filip Verheyden, Auteur ;
Tony Le Duc, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Boechout (Belgique) : Homarus, 2006
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-90-77695-15-9
|
|
Format :
|
318 p. / ill. en coul. / 17 x 13 cm
|
|
Note générale :
|
Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
|
|
Mots-clés:
|
cuisine
|
|
Résumé :
|
Présente 130 produits de base ou gastronomiques et propose de découvir pour chacun une technique de préparation permettant de mettre en valeur ses qualités gustatives.
|
