Titre :
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Jules Chauvet, naturellement... ; Suivi de La dégustation des vins, son mécanisme et ses lois : témoignages, entretiens
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Auteurs :
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Jules Chauvet, Auteur ;
Évelyne Léard-Viboux, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : J.-P. Rocher, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-911361-81-4
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Format :
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113 p. / 22 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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Chauvet
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vin
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Résumé :
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Réunit autour de l'oenologue et du biologiste du vin et de son travail, des témoignages, des entretiens, des extraits de sa correspondance, etc.
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