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| Titre : | Cultures et nourritures de l'Occident musulman : études dédiées à Bernard Rosenberger |
| Titre de série : | Médiévales, 33 |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Saint-Denis (Seine-Saint-Denis) : Presses universitaires de Vincennes, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84292-031-9 |
| Format : | 190 p. / 22 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 390 (Coutumes et traditions Généralités, Symboles (dictionnaires)) |
| Résumé : |
Au sommaire, entre autres articles : Cultures et nourritures de l'Occident musulman, par H. Bresc ; Cuisine d'Orient, cuisine d'Occident, par M. Marin ; Ibn al-Baytar et ses apports à la botanique et à la pharmacologie dans le kitab al-Gami, A.-M. Cabo Gonzalez ; La consommation des épices et des plantes aromatiques en al-Andalus, par E. Garcia Sanchez. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
