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| Titre : | Et si c'était bon ? : éloge de la nouvelle nouvelle cuisine |
| Auteurs : | Jean-Marcel Bouguereau, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Chiflet et Cie, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35164-005-0 |
| Format : | 120 p. / 18 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine ; enquêtes ; France ; gastronomie ; habitudes alimentaires |
| Résumé : |
J.-M. Bouguereau fait ici l'apologie de la nouvelle "nouvelle cuisine" française dans des restaurants où seul compte le plaisir de manger dans des lieux accueillants. Dresse également un état des lieux de la gastronomie et du nouveau comportement alimentaire des Français. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
