GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Meilleures recettes de la Loire-Atlantique |
| Auteurs : | Raymonde Charlon, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Ouest-France, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-2290-7 |
| Format : | 32 p. / ill. en coul. / 23 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 441.67 |
| Mots-clés: | cuisine bretonne |
| Résumé : |
La Loire-Atlantique, carrefour des terroirs de Bretagne, de Vendée et d'Anjou s'ouvre sur la mer. La gastronomie joue la fraîcheur, à peine ponctuée d'épices venues d'ailleurs, le sel se nomme "fleur" ou "robe de mariée" et le muscadet qui perle sur sa lie folâtre, en nage, autour des coquilles Saint-Jacques ou relève avec esprit un beurre blanc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
