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Didier Gallot, Auteur | Cluny (Saône-et-Loire) : JPM éditions | Dans le cabinet du juge Alain | 2002Le 21 mars 1958, René Pons assassine sa mère à Montpeyroux. Il fut exécuté le 21 juin 1960 à Bordeaux. D. Gallot a revisité le dossier de cette affaire criminelle, consulté la presse de l'époque et écouté les témoins survivants pour rendre compt[...]
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Publié pour la première fois en 1933, ce recueil présente des recettes du terroir bressan, proposées par un grand chef des années 30, considéré dès avant 1914 comme l'un des premiers cuisiniers du monde.
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Réunit des peintures de Joël Montigny, connu pour ses portraits de gens célèbres, accompagnées des poèmes sur la nature, le bonheur, le temps qui passe, etc.
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Présente l'histoire et l'illustration de l'étiquette du vin en Bourgogne et Beaujolais depuis sa naissance au début du XIXe siècle jusqu'à nos jours et à leurs lendemains. Propose 1.200 étiquettes reproduites et commentées.
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Jean Drouillet, Auteur ; Paul Drouillet, Auteur | Cluny (Saône-et-Loire) : JPM éditions | A l'enseigne du porte-pot, ISSN 1639-2795 | 2002Publié pour la première fois en 1939, ce bréviaire du bien manger en pays nivernais propose plusieurs chapitres, comme la gastronomie dans la littérature nivernaise, les eaux et les vins du pays, ainsi que deux chansons à boire.
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Des récits qui font intervenir le diable en personne sous les traits de mystérieux pèlerins, de sorcières, de mendiants et autres jeteurs de sorts : malédictions, blasphèmes, sabbats, puissances occultes, crimes sanglants...
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Chef cuisinier à Bourgvilain (Saöne-et-Loire), E. Bonin présente une quarantaine de recettes bourguignonnes, faciles à réaliser : salades, escargots, poissons, viandes, desserts, etc.
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Un glossaire à deux entrées, français-patois et patois-français, illustré d'images reflétant la vie quotidienne dans les années 1950 et de planches thématiques (les charrues, les outils, la fabrication du beurre, les fours à pain). Contient égal[...]
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Raconte l'histoire et la légende de ce grand classique de l'apéritif, créé par le chanoine Kir à Dijon et dresse le portrait de celui-ci, au destin atypique, illustrant un siècle de relations entre la société politique et la société religieuse.
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Un livre de recettes permettant de rendre compte de la variété des produits méditerranéens. Au sommaire notamment : potage minestrone de moules, poivron rouge farci d'un tartare de saumon, gelée de joue de boeuf au vin rouge, palet et mousse de [...]
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Francisque Allombert, Auteur | Cluny (Saône-et-Loire) : JPM éditions | Dans le cabinet du juge Alain | 2002Enquête journalistique romancée. En 1839 Sébastien Peytel est accusé de deux meurtres, celui de sa femme et de leur domestique. Invite le lecteur à répondre à la question : Comment un notable, ami de Balzac et protégé de Lamartine, a-t-il bascul[...]
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Paru pour la première fois en 1905, cet ouvrage retrace l'intense activité industrielle du Creusot au cours du XIXe siècle, sous la forme d'un traité en métallurgie, artillerie et électricité.
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Les métiers de cette région au XIXe siècle et au début du XXe siècle, maintenant disparus.
