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| Titre : | Des inconnus dans... nos assiettes : après la vache folle, les aliments transgéniques ! |
| Auteurs : | Dorothée Benoit-Browaeys, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : R. Castells, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912587-01-5 |
| Format : | 255 p. / 22 x 14 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 660.2 |
| Mots-clés: | aliments ; biotechnologie ; toxicologie |
| Résumé : |
L'auteur, biologiste, démontre, preuves à l'appui, combien les tentatives de maîtrise des biotechnologies échouent et plongent nos sociétés, déjà ébranlées par les récents scandales sanitaires, dans l'angoisse face à des nourritures incertaines qui peuvent conduire au pire. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
