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| Titre : | La bonne cuisine des viandes |
| Auteurs : | Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ; Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J.-P. Gisserot, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87747-292-0 |
| Format : | 32 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (viande) |
| Résumé : |
Toutes les recettes pour cuisiner toutes les viandes : boeuf, agneau, veau, porc, gibier, chevreau, poulet, canard. Voilà comment accommoder selon les recettes traditionnelles des provinces de France tout ce vous pourrez trouver à l'étal du boucher. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
