GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Lorraine : produits du terroir et recettes traditionnelles |
| Titre de série : | inventaire du patrimoine culinaire de la France, 16 |
| Auteurs : | CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Albin Michel, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-10003-0 |
| Format : | 310 p. / 21 x 14 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 443.8 |
| Mots-clés: | cuisine lorraine |
| Résumé : |
De leur histoire à leur production actuelle, une cinquantaine de produits typiques sont présentés (avec adresses des lieux de vente) : fraise de Woippy, andouille du Val-d'Ajol, dragée de Verdun, mirabelle, bière blonde, cancoillotte, madeleine de Commercy, vins de côtes de Toul ou de Meuse, quiche lorraine... Des recettes complètent l'ouvrage. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
