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Titre :
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La Corse des châtaignes : 110 recettes gourmandes
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Auteurs :
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Laurence Schapira, Auteur ;
Christiane Schapira, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montreuil (Seine-Saint-Denis) : l'Astragale, 1998
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-9512444-0-5
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Format :
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159 p. / ill. en nb. / 21 x 13 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 449.9
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Mots-clés:
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cuisine corse
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cuisine (châtaignes)
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Résumé :
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Histoire et caractéristiques de la châtaigne et du châtaignier suivies de nombreuses recettes pour toutes les occasions : entrées, légume d'accompagnement, plat principal, desserts, douceurs. Avec une liste d'adresses utiles.
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