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Titre : | Le riz, du risotto au sushi |
Auteurs : | Clara Ferguson, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Gründ, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7000-6070-6 |
Format : | 144 p. / ill. en coul. / 25 x 24 cm |
Langues: | Français |
Langues originales: | Anglais |
Index. décimale : | 641.68 |
Mots-clés: | cuisine (riz) |
Résumé : |
Tout connaître sur le riz : les différentes variétés, les produits dérivés, les méthodes de cuisson (y compris cuit-riz et four à micro-ondes) et 50 des meilleurs plats de riz du monde, dont 10 décrits pas à pas. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |