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Titre : | Glaces et sorbets |
Auteurs : | Lou Seibert Pappas, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Flammarion, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200642-2 |
Format : | 96 p. / ill. en coul. / 21 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | glaces, boissons glacées, etc. |
Résumé : |
Cinquante recettes faciles à réaliser, des conseils pratiques pour conserver et servir les glaces, un glossaire des techniques de base et des ingrédients et un carnet d'adresses de glaciers et de fournisseurs. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |