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Titre :
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La cuisine aveyronnaise
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Auteurs :
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Francine Claustres, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 1998
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Collection :
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Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X, num. 13
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-257-5
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Format :
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128 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Résumé :
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L'auteur met en avant la spécificité de la cuisine aveyronnaise, ses richesses, ses couleurs, ses saveurs et ses particularismes tout en la replaçant dans son contexte naturel.
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