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Pascal Denis, Auteur ; Daniel Murail, Auteur ; André Bianciotto, Auteur | Paris : Delagrave | Espaces technologiques | 1994Pour le BEP, les activités d'étude des données techniques des dossiers concepteur et utilisateur et la réalisation d'interventions simples et très courantes de la maintenance. Pour le Bac-Pro, les activités de gestion de la maintenance et la réa[...]
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Propose : aux élèves des classes du Bac-Pro Maintenance des Systèmes Mécaniques Automatisés, aux apprentis mécaniciens des Centres d'Apprentissage, aux auditeurs de la formation continue, un ensemble d'activités bien représentatives des interven[...]
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Propose : aux élèves des classes du BEP maintenance des Systèmes Mécaniques de Production, aux apprentis mécaniciens des Centres d'Apprentissage, aux auditeurs de la formation continue, un ensemble d'activités bien représentatives des interventi[...]
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Pierre Freyssengeas, Auteur ; Bourgeois, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Dossier Bac professionnel, ISSN 0989-0483 | 1995
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Trois parties qui traitent de manière exhaustive la pratique (cuisson, gestuelle), la technologie (les produits), les préparations culinaires de base et une quatrième qui présente des tests pour contrôler ses connaissances.
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La présentation des assiettes, des plats, des buffets froids et des canapés.
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Claude Lobry, Auteur ; Fanny Soulier, Auteur | Saint-Quentin-en-Yvelines (Yvelines) : Casteilla | 1998Conçu pour aider l'élève à tirer le meilleur parti de son contact avec le milieu professionnel, ce cahier lui permet de collecter et d'organiser durant son stage toutes les informations utiles à la rédaction ultérieure d'un dossier technique.
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Des fiches pédagogiques, une méthodologie et une proposition de progression. Ce volume contient aussi la version de l'élève.
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Geneviève Czapiewski, Auteur ; Marie-Claude Lefer, Auteur ; François Mainot, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | 1998Chaque séance de travail est conçue autour de cas réels ou proche de la réalité. Chaque élève est conduit à s'organiser tout seul pour organiser et effectuer son apprentissage.
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Monique Reichel, Auteur ; Irène Ilef, Auteur ; Edith Simon, Auteur | Paris : Nathan | Les baccalauréats professionnels | 1905S'adresse aux élèves de 1re professionnelle de la filière secrétariat et répond aux objectifs du nouveau référentiel.
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Monique Charvon, Auteur ; Marie-Martine Portalier, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Dossier Bac professionnel, ISSN 0989-0483 | 1995
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Comprendre et se faire comprendre,Améliorer son expression écrite ou orale, analyser les messages, élaborer un plan, la lettre commerciale...
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Maryse Guittard, Auteur ; Séverine Nechem, Auteur ; Annie Soustrade, Auteur | Paris : Bertrand-Lacoste | 1997Les 20 dossiers traitent de toutes les techniques et outils de communication non étudiés ou non approfondis en seconde professionnelle. Ils sont regroupés autour des thèmes suivants : s'intégrer dans une équipe de travail, produire des messages [...]
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L'environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière.
