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Titre :
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L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation
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Auteurs :
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Gilbert Bureau, Metteur en scène, réalisateur ;
Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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2e éd.
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Editeur :
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Paris : Tec et Doc, 1998
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Collection :
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Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7430-0208-4
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Format :
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XXXVIII-1082 p. / ill. / 25 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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664.1
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Mots-clés:
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aliments
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emballages
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Résumé :
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L'emballage et le conditionnement des produits alimentaires de grande consommation comportent une grande diversité de formes, de matériaux, de fonctions. De plus, ce secteur est en évolution permanente en liaison avec les habitudes alimentaires et les modes de distribution.
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