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Présente les plantes mises en culture aujourd'hui, pouvant donner lieu à distillation, et destinées à un usage économique, commercial ou industriel.
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Décrit les connaissances scientifiques et les techniques de reproduction utilisées pour préserver et multiplier les lignées de cannabis menacées de disparition. Donne des informations concernant la génétique du cannabis et les méthodes de sélect[...]
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Jean Pontillon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 1998Constitue un état de l'art unique couvrant l'ensemble de la filière, du cacaoyer aux produits élaborés et semi-produits. Etape par étape, traite des multiples aspects à prendre en compte : culture du cacaoyer et traitements post-récolte; microbi[...]
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Guy Mossu, Auteur ; Jacques Brouat, Illustrateur | Paris : Maisonneuve et Larose | Le Technicien d'agriculture tropicale, ISSN 0298-3540 | 1990Un ouvrage synthétique sur la cacaoyer et sa culture, ainsi que sur la préparation et la transformation de son produit, le cacao.
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Publié à l'occasion de l'exposition Autour du café : découvertes et rencontres, au château de Maisons à Maisons-Lafitte. L'histoire de cette plante qui a donné son nom à une célèbre boisson, venue d'Arabie, est racontée depuis sa découverte, jus[...]
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Le parcours d'un grain de café, de la plante à la récolte, du traitement aux diverses méthodes de préparation de la boisson, selon les recettes qui en exaltent une qualité à chaque fois inattendue.
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Dévoile le parcours du café de la cerise à la tasse, en passant par l'importance de la torréfaction qui permet les arômes spécifiques contenus dans les grains de s'épanouir. Présente plus de 150 sortes de café avec leurs qualités, le corps, l'ac[...]
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Patrice Compagnon, Auteur ; Raymond de Padirac, Auteur | Paris : Maisonneuve et Larose | Techniques agricoles et productions tropicales | 1986Morphologie, physiologie, biologie, culture et exploitation de l'hévéa, arbre producteur du caoutchouc naturel. Techniques industrielles de préparation du caoutchouc commercial, aspects géographique et économico-social de la production, sous-pro[...]
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Geneviève Fliedel, Auteur ; Annie Marti, Auteur ; Sylvie Thiébaut, Auteur | Montpellier : CIRAD | Les bibliographies du CIRAD, ISSN 1160-3283 | 1997Les 857 références mentionnées regroupent toute une connaissance, allant du grain de sorgho aux produits transformés.
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Pour faciliter la reconnaissance des 104 plantes aromatiques alimentaires : description, culture, utilisation.
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Conseils pour installer un jardin d'intérieur et faire pousser du cannabis à la lumière artificielle...
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Culture de substrat fondée sur l'utilisation de produits à base de fibre de coco commercialisés par deux sociétés néerlandaises, spécialisées dans la culture du cannabis, Bio Nova et Canna, et qui fournissent des nattes de culture spécialement [...]
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COLLOQUE SCIENTIFIQUE INTERNATIONAL SUR LE CAFE (1987), Auteur ; ASSOCIATION SCIENTIFIQUE INTERNATIONALE DU CAFE, Éditeur scientifique | [S. l.] : ASIC | 1988A toutes les étapes du long voyage de la semence, ou du tube à essai, à la tasse, les experts scientifiques identifient de plus en plus de facteurs qui peuvent affecter la qualité.
