|
Titre :
|
Observatoire économique des produits alimentaires de terroir du Massif central : année de référence 1995
|
|
Auteurs :
|
Louis Lagrange, Auteur ;
Laurent Trognon, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Lempdes (Puy-de-Dôme) : ENITA, 1998
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-911336-06-5
|
|
Format :
|
111 p. / 24 x 17 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
664.2
|
|
Mots-clés:
|
produits régionaux
;
Massif central (France)
|
|
Résumé :
|
Présente la première synthèse économique réalisée sur les produits alimentaires du terroir du Massif central, notamment appellations d'origine contrôlée, labels, certificats de conformité, produits de l'agriculture biologique.
|
