Titre :
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Pays de la Loire gourmands
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Auteurs :
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Claude Doucet, Auteur ;
Erwan Balança, Photographe ;
Bertrand Dalin, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Déclics, 2006
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Collection :
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Collection gourmande, ISSN 1776-6508
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84768-091-1
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Format :
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110 p. / ill. en coul. / 18 x 25 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 441.6
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Mots-clés:
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cuisine
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Pays de la Loire (France)
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gastronomie
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Résumé :
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Présente la gastronomie des Pays de Loire à travers les principaux produits du terroir (poissons, sel de Guérande, vins de Muscadet, etc.) et les plus grands restaurateurs de la région. Avec des recettes régionales.
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