Titre :
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Les lipides végétaux : voies de biosynthèse des glycérolipides
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Auteurs :
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Antoine Trémolières, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bruxelles : De Boeck, 1998
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Collection :
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Bibliothèque des universités, ISSN 0779-9241
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8041-2846-3
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Format :
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120 p. / ill. / 25 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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581
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Mots-clés:
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lipides végétaux
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plantes
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composition
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Résumé :
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Cet ouvrage présente de façon claire et succincte la composition lipidique du monde végétal, les grandes voies métaboliques (anabolisme et catabolisme) ainsi que leur organisation au sein des différents compartiments cellulaires et finalement les gènes impliqués.
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