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Titre :
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Les agro-industries rurales en Amérique latine
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Auteurs :
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François Boucher, Éditeur scientifique ;
José Muchnik, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montpellier : CIRAD, 1998
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Collection :
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Repères, ISSN 1251-7224
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87614-306-7
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Format :
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351 p. / ill. / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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664.1
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Mots-clés:
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industries agro-alimentaires
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Amérique latine
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développement rural
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exploitations agricoles familiales
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Résumé :
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Principaux exposés présentés lors de l'atelier Ressources techniques et agro-industrie rurale du Prodar (Programma de Desarrollo Agroindustrial Rural) qui s'est déroulé en Colombie en 1993. Aborde plusieurs expériences d'agro-industrie rurale et donne aux agricultures familiales des pistes de diversification des productions agricoles et de création de valeur ajoutée pour les zones rurales.
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