Titre :
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Valorisations non alimentaires et non énergétiques des produits agricoles
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Auteurs :
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Pierre Fillet, Metteur en scène, réalisateur ;
Bernard Tissot, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Tec et Doc, 1998
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Collection :
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Rapport commun, Académie des sciences-CADAS, ISSN 1159-7410, num. 10
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7430-0223-7
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Format :
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VI-90 p. / ill. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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631.3
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Mots-clés:
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produits agricoles
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transformation
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Résumé :
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La première partie donne une vue d'ensemble de la valorisation non alimentaire des productions agricoles. La deuxième partie indique les possibilités de production et de valorisation des agro-ressources. La dernière partie évoque les études détaillées techno-scientifiques et socio-économiques de quatre filières.
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