|
Titre :
|
Brasseurs d'ici : histoire de la bière en Wallonie et à Bruxelles
|
|
Auteurs :
|
René Sépul, Auteur ;
Cici Olsson, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Bruxelles : La Renaissance du livre, 2006
|
|
Collection :
|
Gens d'ici, gens d'ailleurs
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-87415-536-9
|
|
Format :
|
129 p. / ill. en nb., cartes / 21 x 19 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
663.3
|
|
Mots-clés:
|
brasserie
;
histoire
;
Belgique
;
Wallonie (Belgique)
|
|
Résumé :
|
L'ouvrage est consacré aux brasseries belges qui ont réussi à résister aux mouvements de fusion survenus entre les années 1950 et 1980. Il se fonde sur la rencontre de ces brasseurs et se décompose en cinq parties : un historique, un chapitre consacré à Interbrew et Alken Maes-Union, puis les bières d'abbaye, les micro-brasseries, enfin des informations sur les lieux et des cartes.
|
