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| Titre : | La truffe de Bourgogne |
| Auteurs : | Gérard Chevalier, Auteur ; Henri Frochot, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Pétrarque, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911730-01-6 |
| Format : | 260 p. / ill. en nb. / 24 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | truffes ; Bourgogne (France) |
| Résumé : |
Une approche à la fois historique, scientifique, biologique, culturelle, commerciale et culinaire de la truffe de Bourgogne. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
