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Titre : | Connaître et cuisiner les algues bretonnes : 55 recettes |
Auteurs : | Pierrick Le Roux, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Guipronvel : P. Le Roux, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9512405-0-6 |
Format : | 32 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Résumé : |
Découverte et identification des algues alimentaires dans leur milieu naturel sur le littoral du Korejou (Finistère), préparation en cuisine et dégustation d'un véritable repas aux algues. à partir des activités du musée des Goémoniers à Plouguerneau. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |