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| Titre : | Truffes d'été et d'automne : Tuber Aestivum et Tuber Uncinatum, A. Chatin |
| Auteurs : | Jacques Barbieaux, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Draguignan : Parpaillon, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912938-00-8 |
| Format : | 94 p. / ill. en coul. / 21 x 12 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (truffes) |
| Résumé : |
Comment reconnaître, acheter, préparer, conserver et consommer la truffe. Et aussi des recettes savoureuses et faciles à réaliser. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
