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Titre : | Réussir sa cave à vins |
Auteurs : | Vincent Allard, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : De Vecchi, 1998 |
Collection : | De Vecchi poche, num. 4825 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-4825-9 |
Format : | 142 p. / 18 x 11 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales) |
Mots-clés: | caves à vin ; guides, manuels, etc. |
Résumé : |
Des conseils pour élaborer du vin (rouges, blancs, rosés, effervescents), les terroirs et les cépages, les crus, classés ou non; la constitution de la cave, la production viticole par région et par pays et une initiation à l'art de la vinification. Avec des recettes et des conseils pour assortir plats et vins. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |