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Détail de l'éditeur
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Documents disponibles chez cet éditeur (42)
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Le témoignage des dégustations d'un cercle d'amis surnommé les Oenarques, pouvant s'apparenter à une société secrète. Un document original où se mélangent l'humanisme du vin, la science de dégustateurs chevronnés et les notes d'humour de leurs d[...]![]()
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Une plongée dans l'univers allégorique, symbolique et métaphysique de Monsu Desiderio, personnage du XVIIe siècle. L'auteur livre ici également ses réflexions tout autant esthétiques que philosophiques sur les sources d'inspiration de cette oeuv[...]![]()
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Bordeaux : Mollat 1994"Policé et barbare l'art de Philippe Mohlitz. Sophistiqué et brutal, avec ce suave et mortel mélange de fleurs paisibles, de riants sous-bois plus tricheurs encore que la val du "dormeur" de Rimbaud : la nature n'est si paisible que parce qu'ell[...]![]()
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Bordeaux : Mollat 2000Chaque peinture de M. Delattre est une séquence de rêve, une vision où se mêlent le charme, l'imaginaire et une beauté fantastique. Sous un apparent classicisme, les formes, les corps et les éléments ont la plupart du temps un parfum d'érotisme [...]![]()
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Les entretiens entre le dernier propriétaire et grand maître de château d'Yquem et un journaliste grand amateur de Bordeaux. L'histoire secrète d'un domaine sur lequel règne, depuis quatre siècles, une même famille et les démêlés fratricides d'u[...]![]()
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Un dictionnaire de la langue populaire utilisée à Bordeaux. A mettre entre toutes les mains en toutes situations.![]()
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Sur le thème de la divination et du regard, un photographe présente des variations que commente, dans un texte poétique, J.-P. Kauffmann.![]()
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SEMINAIRE HISTOIRE DES ARTS, PATRIMOINE ET ARTS CONTEMPORAINS (1995), Auteur ; Jean-Marie Planes, Éditeur scientifique | Bordeaux : Mollat | 1997Ce colloque, né de la rencontre du séminaire sur l'histoire des arts et de la semaine culturelle de l'Académie de Bordeaux, a plusieurs objectifs : définir les rapports qu'entretient aujourd'hui la création contemporaine avec les institutions et[...]![]()
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Met à la portée de tous les notions simples mais nécessaires pour aimer et connaître les vins de Bordeaux. Contient un classement des crus.![]()
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Pierre Lafforgue, à partir d'une expérience de 20 ans de pratique du conte en atelier avec les enfants, analyse à l'aide d'un outil pluridisciplinaire les archaïsmes des traditions populaires que véhicule le merveilleux. Les références à la sémi[...]![]()
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Ces conférences proposent une réflexion sur la définition de la santé : concept négatif en relation avec l'absence de maladie, ou notion positive ? Abordant le sujet par ses travers, le diagnostic, l'entretien, le traitement, l'angoisse, la mort[...]![]()
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Album photographique sur la pinasse, bateau typique du bassin d'Arcachon, auxiliaire indispensable du marin-pêcheur ou de l'aquaculteur. Le texte évoque cet aspect important de l'ethnographie régionale.![]()
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Retrace les grandes étapes de ce lieu majestueux, symbole de la frivolité au siècle des Lumières, qui va devenir celui du désastre deux siècles plus tard, aujourd'hui résidence du préfet d'Aquitaine.![]()
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Principal auteur de la Déclaration d'indépendance puis président des Etats-Unis, Thomas Jefferson (1743-1826) fut un grand voyageur. Ses récits et notes, rédigés au cours des années 1787-1788, ont été consignés dans ces carnets viticoles, et s'i[...]![]()
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Fait le tour des notions qu'il faut connaître pour se retrouver, se repérer dans le vaste univers des vins de Bordeaux : la dégustation, les facteurs de la qualité des vins de Bordeaux, le perfectionnement des vins, le vin biologique, le vin et [...]![]()
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Une petite promenade au fil des siècles, riche d'enseignements autant que d'agréments, qui est en outre l'occasion de rendre hommage à la veuve Clicquot, maîtresse femme s'il en fut.![]()
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Ecologiste, européen convaincu, libéral de coeur, D. Cohn-Bendit s'interroge : Qu'est-ce que l'hospitalité ? Qu'est-ce qu'un bouc émissaire ? Que penser du cosmopolitisme ? Il livre ses réflexions sur l'étranger et la société multiculturelle.