Titre :
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Bières belges : brasseries, dégustation, bonnes adresses, 2006-2007
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Auteurs :
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Bernard Dubrulle, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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3e éd. mise à jour
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Editeur :
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Paris : Nouv. éd. de l'Université, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7469-1469-8
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Format :
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240 p. / ill. en coul. / 21 x 12 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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bière
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guides, manuels, etc.
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Belgique
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brasserie
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répertoires
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Résumé :
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Propose un panorama général sur la bière (histoire, fabrication, dégustation, gastronomie) et présente une sélection de plus de 250 bières dégustées et commentées ainsi que des bonnes adresses. Avec un aperçu sur les bières du Nord de la France et la bière belge en Suisse romande.
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