|
Titre :
|
A la rencontre des saveurs de l'Iran : la cuisine d'Iran pas à pas
|
|
Auteurs :
|
Alain Chaoulli, Auteur ;
Valentine Chaoulli, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Publibook.com, 2006
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7483-0959-1
|
|
Format :
|
212 p.- 6 pl. / ill. en coul. / 23 x 14 cm
|
|
Note générale :
|
Glossaire
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.8 550
|
|
Mots-clés:
|
cuisine iranienne
|
|
Résumé :
|
Les auteurs veulent transmettre les goûts de leur enfance et ont transcrit des recettes traditionnelles iraniennes de cette cuisine peu poivrée mais riche en épices, mêlant les goûts salés, sucrés, amers et safranés, à base de viandes et de légumes de base.
|
