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Toutes les explications pour réussir confiseries à base de sucre cuit et décors en sucre filé, moulé ou soufflé.
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Les infinies utilisations du sucre : tiré, coulé, soufflé, moulé, coloré, pour tables de fêtes et vitrines de prestige.
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Plus de 60 recettes sucrées (desserts, petits gâteaux, glaces, friandises) sélectionnées en fonction du goût des enfants.
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Plus de 60 recettes sucrées (desserts, petits gâteaux, glaces, friandises) illustrées et sélectionnées en fonction du goût des enfants : galettes bretonnes, quatre quarts, gâteau au chocolat, beignets aux pommes, éclairs, meringues, pain d'épice[...]
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Des recettes simples pour régaler petits et grands avec mille friandises.
