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Auteur Daniel Czap |
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Les cent neuf recettes permettent de réaliser des menus variés et équilibrés sans s'interdire de bons petits plats accompagnés de sauces savoureuses et de plats à l'avant-garde (recettes à base d'algues et de végétaux marins).![]()
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Cent recettes simples ou prestigieuses pour un panorama complet des meilleurs desserts au chocolat du monde. Chaque recette est expliquée pas à pas avec de nombreux conseils pratiques.![]()
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Pour chaque famille de gibier, sont présentées les vies des animaux, les techniques de préparation et 58 recettes.![]()
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Une sélection des 90 meilleurs vins de la vallée du Rhône, choisis selon 2 critères dominants, la qualité et la régularité, évalués au cours de séances de dégustation. Un carnet d'adresses donne les coordonnées de tous les producteurs cités et u[...]