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Auteur Daniel Czap |
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Les cent neuf recettes permettent de réaliser des menus variés et équilibrés sans s'interdire de bons petits plats accompagnés de sauces savoureuses et de plats à l'avant-garde (recettes à base d'algues et de végétaux marins).texte imprimé
Cent recettes simples ou prestigieuses pour un panorama complet des meilleurs desserts au chocolat du monde. Chaque recette est expliquée pas à pas avec de nombreux conseils pratiques.texte imprimé
Pour chaque famille de gibier, sont présentées les vies des animaux, les techniques de préparation et 58 recettes.texte imprimé
Une sélection des 90 meilleurs vins de la vallée du Rhône, choisis selon 2 critères dominants, la qualité et la régularité, évalués au cours de séances de dégustation. Un carnet d'adresses donne les coordonnées de tous les producteurs cités et u[...]