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Titre : | Traçabilité : guide pratique pour l'agriculture & l'industrie alimentaire |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : ACTA, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85794-166-8 |
Format : | 80 p. / 24 x 16 cm |
Note générale : |
Adresses utiles. Glossaire. Bibliogr. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 664.1 |
Mots-clés: | traçabilité ; produits agro-alimentaires ; qualité ; contrôle |
Résumé : |
Après avoir expliqué ce qu'est la traçabilité et son intérêt, ce guide propose les moyens, les outils et sa mise en oeuvre ainsi que la méthodologie à adopter. Des exemples d'entreprises illustrent concrètement la procédure de traçabilité. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |